Wenn die Tage wieder etwas kälter kürzer werden, brauche ich ein Essen mit Wohlfühl-Charakter. Dafür eignet sich diese Kürbissoße super gut, da sie zum einen schnell zubereitet ist und einen zum anderen mit ihrem intensiven und herrlich herbstlichen Geschmack auf die bevorstehende Jahreszeit einstellt. Perfekt passen dazu auch angebratene Pilze.
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: einfach

Dieses Curry-Rezept ist definitiv und ohne jegliche Zweifel mein aller liebstes. Die Soße ist so unglaublich cremig und fantastisch würzig und lecker im Geschmack- unbeschreiblich. Der Kürbis und Blumenkohl sind wunderbar weich gegart und werden schließlich von der Soße umhüllt. Ich kann dieses Gericht kaum in Worte fassen, da nichts der Beschreibung des Geschmacks gerecht werden würde, Ihr müsst es einfach selbst ausprobieren!
2 Personen
Schwierigkeitsgrad: einfach

Ich liebe den nussigen Geschmack von Buchweizen und dieser kommt hier besonders gut zur Geltung. Durch den Apfel und die Radieschen kommt eine knackige Komponente zum Gericht hinzu, die eine schöne Abwechslung in dieses Rezept bringt. Das Dressing ist zudem super cremig und verbindet alle Zutaten perfekt mit einander.
3 Portionen
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zugegeben, Zucchini und Porridge passen auf den ersten Blick nicht wirklich zusammen. Was hat bitte ein Gemüse im Porridge zu suchen?! Aber diese Zweifel sind unbegründet, denn durch die Zucchini wird das Porridge nicht nur super saftig, sondern bekommt einen extra Kick an Vitaminen und Mineralstoffe, wie Kalium, Kalzium, Natrium, Vitamin A und E. Die Zucchini nimmt den Geschmack des Porridges auf und man schmeckt sie schlussendlich nicht mehr raus.

1 Portion
Schwierigkeitsgrad: einfach